Die Geschmäcker von Äpfeln, Birnen und Quitten treffen sich in einigen Bereichen, in anderen liegen sie deutlich unterscheidbar weit auseinander. Der Schwerpunkt bei den Äpfeln liegt auf deren Fruchtigkeit, einer charakteristischen Balance aus Säure und Zucker und oft gerade bei alten Sorten eine herbe Note. Die Birnen hingegen entbehren oft der Säure, weisen jedoch ein blumiges, birnentypisches Aroma auf, das bei Genießern ihre Beliebtheit als Tafelobst bedingt. Gut ausgereifte Quitten sind geschmacklich sehr intensiv und eher säurebetont. Auch ist ihnen oft eine herbe, gerbsäuregeprägte Geschmacksausprägung eigen.
Wir wollen mit unserem ‚ABQ‘-Saft die Eigenheiten der Obstarten zusammenführen und so ein ausgewogenes Geschmackserlebnis kreieren.
| Bezeichnung | Apfel-Birnen-Quitten Saft ‚ABQ‘ |
| Inhalt | 0,5 Liter 1,0 Liter |
Der ‚Herbstapfel‘-Saft ist ein gemischter Apfelsaft. Er wird unter Verwendung lange bewährter alten Herbstapfelsorten hergestellt. Die Zusammenstellung unterschiedlicher Sorten wie ‚Baumanns Renette‘, ‚Canadarenette‘, ‚Roter Boskoop‘, ‚Altländer Pfannkuchenapfel‘, ‚Boikenapfel‘ und ‚Purpurroter Cousinot‘ führt zu einer geschmacklichen Ausgewogenheit, wie sie nur bei einem Apfelsaft-Cuvée zu erzielen ist.